还行，比同系列的《豆腐味道》要好一些。
八集，每一集都是以一个主人公或一家人为线索，平铺直叙他们的饮食故事，顺带介绍下人文、风俗，主要都是杭州的一些个体。
提到了比较多的是食材的安全性。多是注重自种自给，也有介绍传统的手工艺。最后一集，介绍的湖州双林古镇的一个糕点店，是镇里最好的一家店，学校也每周都在它家订货，因为它的卫生安全、味道纯正。从画面上看，咱们传统的这些乡镇小店，如果要做大做强，作坊以及店面的卫生情况还是有很大的改进空间。
整体而言只能算是江南味道的几点星光吧。
很喜欢江南，很喜欢苏州，很喜欢小桥流水人家的水乡。
在第三次去苏州后，常驻江南的朋友向我推荐了这部纪录片。（好像最开始要是想让我看塘鲤鱼）
看后，倍觉坑爹！这真的是我看过的最糟糕的纪录片！
1.除了第一集稍微还讲述一些“时令”的意味，从第二集开始就完完全全是给各种商家做广告好吗！作为一部纪录片，能不能不要这么无耻！
虽然第二集《梨花陈酿》非常美好，男主人性格非常沉静不张扬，很让我仰慕，同时也是这8集里我最喜欢的一集，但是也真的是完完全全的广告好吗！
2.现场采访的主持人非常糟糕。一口普通话听得倒胃口，而且只知道机械的重复被采访者（也就是被广告商家）的话。一句一句重复，烦不烦啊！你人不出境，声音出境，好歹是纪录片，能不能选普通话标准一点的人啊！
3.第七集《姻缘天成》，故事是乐天爱生活的法国人，喜欢中国，熟识中国茶文化，娶了一位中国妻子，开了一家法式西餐厅，还自己手工制作冰淇淋等等。
姻缘天成很美好，但是这是怎么回事？你明明是江南味道，怎么居然连西餐都上了片子？！
导演，或者是…
去年行《舌尖》，现在出来个《江南味道》。一下午一口气看完八集，我感觉它要表达的意思是：菜场里的菜是不能吃的，全是农药或者有问题的。
这片子到底想表达啥，立意上头没表现清楚。编剧思路不入流，很多集拍的都跑偏，感觉无重点。尤其第一集，你讲个时令，结果讲到最后全是清明前后的菜。每集集与集之间重复内容很多，交集和连贯性也少。所谓江南基本讲的都是杭州。讲茶叶就有3集，其中两集提到了碧螺春虾仁的制作。为啥其中一集不讲龙井虾仁呢？挨下来就是笋和鱼反反复复，后面讲来讲去又回到了第一集，做菜看的是时令。
摄制组应该有广告费，这个片子应该叫苏浙一代有机餐厅介绍。
刚追到第四集，已经忍不住有感而发写点评论了。身为一个南方人，我既为自己的故乡自豪，又因为身在北方远离故乡而充满乡愁。
江南饮食最大特点是食材丰富，四季豆、蚕豆、毛豆、香椿、茼蒿。。。由于春夏季节较长，菜的品种丰富。
所以，第一集中所说的“不时不食”，我深有感触。应季的菜最是新鲜，有时候虽过了季节三五日，菜味已大不如从前。
第四集耕读兄弟，讲的是另一种生活方式。与生活在大城市的白领相比，生活在乡村以种地为生的农民过的是另一种生活。而“可耕可读”的生活，是提醒大家要记得回归自然。
《江南味道》共八集：
第一集不时不食
第二集梨花陈酿
第三集玩味袁掌柜
第四集耕读兄弟
第五集本味茶楼
第六集笑笑的创意
第七集因缘天成
第八集古镇糕点
一对神仙眷侣，躲开都市喧嚣，择小径香园，酿酒做菜，吟诗作画，赏晨风夕月，看阶柳庭花，羡煞众人
文/可人石
梨花初酿
夫人和我都喜欢弄几个小菜，吃点小酒，后来总觉得买来的酒还不如我家酿的酒好吃。我家酿酒已经传了十几代了，我是跟我三哥学的，他特地从南通过来教我酿酒。我家的酒与一般人家酿的酒有点不同，特别清冽甘醇。每当梨花初蕊的时候便开始一缸缸的酿酒，酒因此得名“梨花初酿”。
酿酒就像对人，每一步操作你一定得好声好气地对待她，米粒儿的包浆最好不要弄破，做的时候手法轻柔，心态平和，这样酿出来的酒一定会不一样，吃过我酿的酒无人不叫好的。当然最晓得酒性要属我的夫人，夫人把我酿的酒比作孩子，有的清纯，有的娇憨，有的稚气，有的机灵。每次新酒开缸，夫人必是试酒的第一人。
说说我们的爱情？好啊。其实为啥我先说酒，因为酒总是穿插在我们的日子里，分都分不开。长达六年的追赶，前面三年是我一个人在追她，后面三年是我们俩向着对方靠近。
直到她成为我的夫人。婚后日子风淡云清，滋味就像我们的“梨花…
《江南味道》《忆江南--味道》
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